Tenhle recept na muffiny používám asi nejčastěji, protože jogurt mám doma takřka pořád a je to prostě sázka na jistotu. Muffiny jsou nadýchané, vláčné a dělají krásný kopeček 🙂 Peču je s kousky čokolády nebo ovocem.
Suroviny
TĚSTO:
- 250 g hladké mouky (může být i špaldová)
- 1 kypřící prášek
- 120 g cukru moučka
- 1 vejce
- 100 ml oleje
- 280 g bílého smetanového jogurtu
- vanilkový extrakt
- hrst čokoládových kousků/malin/borůvek ..
- množství těsta vyjde zhruba na 12 muffinů
Postup
- Smícháme v misce mouku s práškem do pečiva.
- Do druhé mísy si odvážíme cukr, přidáme postupně vejce, olej, jogurt a vanilku a vše metličkou rychle spojíme. Těsto na muffiny nešleháme.
- Vmícháme smíchané sypké suroviny a spojíme v hladké husté těsto.
- Přidáme kousky čokolády nebo ovoce a naplníme formičky.
- PÉCT na 190° cca 20 minut.
Dobrou chuť
