Recept je klasický, takže o kalorie v nich není nouze, ale jednou za rok se to snese. My je máme moc rádi. Používá se v nich karamelové salko, ale moc doporučuju koupit klasické salko a doma si ho svařit a nechat zkaramelizovat, výsledná chuť je mnohem lahodnější.
Suroviny
TĚSTO:
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukr moučka
- 2 lžičky jedlé sody
- 60 g másla
- 2 vejce
- 5 lžic medu
NÁPLŇ:
- 250 g másla
- 1 zkaramelizované salko
Postup
- Cukr, vejce, med a máslo rozehřát v rendlíku do rozpuštění a postupně přidat mouku smíchanou s jedlou sodou.
- Z těsta vyválet ledabyle uválené placky a péct na 180° cca 10 minut.
- Vychladnuté placky nalámat a rozmixovat v sekáčku na drobno.
- Vyšlehat změklé máslo a postupně do něho zašlehat salko.
- Do krému vmíchat 2/3 pomletého těsta, dokud není konzistence pevná na tvoření kuliček.
- Rukama koulet kuličky a obalovat ve zbylé 1/3 drobečků.
Dobrou chuť
