Kynuté lívance

Kynuté moučníky u nás doma frčí opravdu hodně. Kynuté nepeču moc do kavárny, tam jedou jiné druhy dezertů, tak si to vynahrazuju aspoň doma a tyhle lívance jsou prostě boží! Recept mám ve svém receptáři zapsaný už hodně dlouho a často se k němu vracíme 🙂

Suroviny

TĚSTO:

• 500 ml vlažného mléka
• 20 g droždí
• 500 g polohrubé mouky
• špetka soli
• citronová kůra
• 2 žloutky
• 2 lžíce cukru

Postup

1. Trochu vlažného mléka si dát do hrnečku, rozdrobit do něj droždí, přidat lžičku cukru a mouky a nechat vzejít kvásek. (cca 5 minut)
2. Mouku promíchat se solí, ve druhé míse smíchat zbylé mléko s cukrem, citronovou kůrou a vejcem.
3. Vmíchat polovinu mouky metlou k mléku, přidat kvásek, spojit a vmíchat zbylou mouku a vymíchat hladké těsto.
4. Nechat 30 minut kynout na teplém místě pod utěrkou.
5. Lívance smažit cca 1 min. z každé strany. Teflonovou pánev si nejprve vymastím máslem a pak už není třeba, stačí jen na tu první dávku.
6. My je máme nejraději se šlehaným tvarohem s vanilkovým cukrem a borůvkovým rozvarem.

Dobrou chuť

• 

• 

•